FOS 버 챔버 개방과 CTS 중앙 토출로 청소와 도징 편의성 강화
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| ▲마캅(MACAP) SUPRA 83 그라인더 (제공=에이덴) |
카페 장비 전문기업 ㈜에이덴(EIDEN)이 오는 11월 11일부터 14일까지 서울 코엑스에서 열리는 2026 서울카페쇼에 마캅(MACAP) 수프라83(SUPRA 83) 질화티타늄 코팅 버 사양을 출품한다.
국내 공급 사양의 핵심은 83mm 질화티타늄(TiN) 코팅 플랫 버다. 버 표면의 코팅으로 내마모성을 높여 반복적인 상업용 분쇄에 대응한다. 대구경 버와 750W 모터를 결합했으며, 제품 자료 기준 분쇄 속도는 초당 5.5~6g이다.
버의 내구성은 교체와 점검에 드는 운영 부담과도 연결된다. 에이덴 제품 자료에 따르면 TiN 코팅 버의 기대 수명은 원두 처리량 기준 1,800~2,000kg이다. 일반 스틸 버의 800~1,000kg과 비교하면 약 2배 수준이다.
수프라83은 버 챔버에 쉽게 접근할 수 있는 FOS(Fast Opening System)를 갖췄다. 공구 없이 상부 구조를 열어 내부를 청소할 수 있고, 각인된 조절 링으로 기존 에스프레소 분쇄도 세팅을 다시 찾기 쉽도록 했다. 일상적인 청소와 원두 세팅의 편의성을 고려한 구조다.
CTS(Coffee Targeting System)는 분쇄된 원두가 포타필터 중앙으로 떨어지도록 토출 방향을 조절하는 기능이다. 높이 조절 포크와 회전식 토출구를 활용해 포타필터와 바스켓 형태에 맞게 도징 위치를 설정할 수 있다. 마이크로메트릭 방식의 미세 분쇄도 조절도 지원한다.
3.5인치 터치스크린에서는 네 가지 도즈와 연속 분쇄를 설정할 수 있다. Standard, Push & Grind, Barista 등 세 가지 도징 모드를 제공하며, 이번에 소개하는 SUPRA 83 TiN은 분쇄 시간을 기준으로 도징량을 설정하는 모델이다.
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| ▲마캅(MACAP) MI40 Luxe 그라인더 (제공=에이덴) |
에이덴은 이번 전시에서 스테디셀러 MI40 Touch 시리즈에 크롬 바디를 적용해 외관을 고급화한 MI40 Luxe도 처음 공개한다. SUPRA 시리즈의 중량 기반 도징 모델인 G Series 시연도 함께 진행한다.
부스에서는 씨메(CIME) NEW 05 PID의 새로운 디자인과 제티노 전자동 커피머신, 듀발 FC-1도 함께 살펴볼 수 있다. 방문객이 커피 추출 방식과 매장 운영 환경에 맞춰 다양한 장비를 비교할 수 있도록 구성한다.
마캅 수프라83 제품 전시와 도입 상담은 행사 기간 코엑스 3층 C홀 에이덴 부스 C349&C433에서 진행한다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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