‘홍콩할매불닭발’이 한국프리미엄브랜드진흥원이 주관하고 소비자가 선정한 ‘2021 대한민국 브랜드파워’ 닭발 프랜차이즈 부문 1위를 차지했다.
‘홍콩할매불닭발’은 3월 현재 450호점 돌파했으며, 부산 수영점 등 상위권 체인점의 일평균 배달건수가 60건을 넘을 만큼 야식 및 배달 시장에서 좋은 반응을 얻고 있다.
특히 ‘홍콩할매불닭발’은 형식적인 비닐 포장 패키지에서 벗어나 마치 선물을 받는 듯한 예쁜 선물용 종이박스를 통해 고객들에게 새로운 경험을 제공한다.
‘홍콩할매불닭발’의 또다른 성공 요인은 체계적인 체인 가입 절차 때문이다. 체인가입비는 업계 최저가로 저렴하지만 메뉴 교육 및 배달앱 운영 교육만큼은 서울이나 대구의 본사 직영 교육매장에서 반드시 이수해야 한다.
삼정코리아의 이지훈 대표는 “미투 브랜드들이 우후죽순 생기고 있는 와중에도 ‘홍콩할매불닭발의 진정한 오지널리티와 핵심 노하우까지 절대 따라할 수는 없다’라는 것을 보여주는 단적인 예라고 볼 수 있다”며 “대체 불가능한 브랜드로써 ‘홍그랜마떡볶이’, ‘홍쓰덮밥’, ‘홍콩할매김밥’ 등 시리즈브랜드 간 시너지까지 발휘될 스마트키친 형태의 다브랜드 전략으로 압도적인 1등 브랜드가 되겠다”고 전했다.
한편, 삼정코리아 관계자는 올여름을 강타할 홍콩할매 시리즈브랜드 제6탄으로 주점 브랜드를 준비 중에 있으며 대구시내 모지역에서 현재 테스트 중에 있다.
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