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| ▲제이 그라인더(Jay Grinder) / 사진제공 라마르조코 코리아 |
이탈리아 하이엔드 에스프레소 머신 브랜드 라마르조코(La Marzocco, 라마르조꼬)의 한국지사가 커피 바의 효율과 완성도를 한 차원 끌어올릴 차세대 상업용 그라인더 ‘제이(Jay)’를 국내에 선보인다.
신제품 ‘제이 그라인더(Jay Grinder)’는 기획 초기부터 현장 바리스타들이 마주하는 실질적인 어려움에 주목했다. “빠른 분쇄, 쉬운 관리, 완벽한 일관성”이라는 뚜렷한 방향성 아래, 주문이 몰리는 피크 시간대의 병목을 없애고 매일 반복되는 유지관리의 수고를 덜어내는 데 집중했다.
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| ▲제이 그라인더(Jay Grinder) / 사진제공 라마르조코 코리아 |
가장 돋보이는 부분은 군더더기 없는 속도감과 정밀한 제어력이다. 원두 낭비를 획기적으로 줄인 초저잔량 설계와 순식간에 도징을 끝내는 강력한 분쇄력으로, 바쁜 매장 환경에서도 흔들림 없는 추출 속도를 지원한다. 여기에 라마르조코의 노하우가 담긴 68mm 독자 설계 플랫버와 별도 구매 가능한 라마르조코 커넥티드 스케일을 활용한 스마트 무게 측정(Grind-by-Weight, GbW) 기술이 맞물려, 어떤 상황에서도 한 잔의 일정한 퀄리티를 구현한다.
사용자를 배려한 직관적인 설계도 강점이다. 마감 클리닝의 번거로움을 덜기 위해 공구 없이 버를 간편하게 분리할 수 있는 구조를 적용했으며, 호퍼 분리 시 원두가 쏟아지지 않는 스마트한 설계로 편의성도 더했다. 또한 바리스타와 고객 사이의 시야를 가리지 않는 낮은 전고로 완성돼, 공간의 개방감과 원활한 소통을 동시에 살렸다.
라마르조코 코리아 관계자는 “‘제이 그라인더(Jay Grinder)’는 바리스타가 장비 스트레스 없이 커피와 고객에게만 온전히 집중할 수 있도록 돕는 장비”라며, “그동안 현장에서 느껴왔던 그라인더의 갈증을 완벽하게 풀어내며 국내 스페셜티 커피 시장에 새로운 기준을 제시할 것”이라고 밝혔다.
신제품 ‘제이 그라인더(Jay Grinder)’는 라마르조코 코리아 공식 스마트스토어와 공식 서비스 센터를 통해 만나볼 수 있다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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