국산 농산물을 활용한 가공식품과 가정간편식(HMR)이 다양해지는 가운데, 익숙한 한식 메뉴에 우리 농산물을 접목한 제품들도 소비자 선택지를 넓히고 있다. 단순히 조리 시간을 줄이는 데 그치지 않고 원료의 산지와 국산 여부까지 고려한 간편식이 하나의 제품 경쟁력으로 자리 잡는 모습이다.
농협식품은 국산 농산물을 활용한 다양한 가공식품과 간편식을 지속적으로 선보이고 있다. 현재 농협 계열 온라인 판매 채널인 K바로몰에서는 ‘우리밀 김·가락 우동’ 제품을 비롯해 국산 쌀과 현미·보리 등을 활용한 누룽지, 철원 오대쌀 떡국 등 국산 원료를 내세운 제품들을 판매하고 있다.
이 가운데 ‘우리밀 김우동’과 ‘우리밀 가락우동’은 익숙한 우동 메뉴에 우리밀을 접목한 간편면 제품이다. 온라인 유통 채널에서는 김우동 410g과 가락우동 415g 제품이 각각 판매되고 있으며, 두 제품을 함께 구성한 세트 상품도 유통되고 있다.
두 제품은 같은 우동 카테고리 안에서도 소비자 취향에 따라 선택할 수 있도록 메뉴를 달리한 것이 특징이다. 기본적인 우동의 맛을 즐길 수 있는 가락우동과 김의 풍미를 더한 김우동을 함께 운영하면서, 익숙한 한 끼 메뉴를 간편하게 즐길 수 있는 선택지를 넓혔다.
농협식품의 국산 원료 활용은 우동 제품에만 그치지 않는다. 농협식품은 지난 2024년 국산 대파·우거지·들깨가루와 한우, 국산 미꾸라지 등을 활용한 한우육개장·남도식추어탕·한우미역국·나주식 한우곰탕 등 HMR 4종을 선보였다. 당시 농협식품은 국산 농산물 소비 확대와 소비자 입맛에 맞는 다양한 HMR 제품 개발을 지속하겠다는 계획을 밝힌 바 있다.
제품군도 점차 넓어지고 있다. 올해 초에는 국산 통팥과 쌀가루를 활용한 붕어빵 제품을 선보이는 등 식사류뿐 아니라 간식까지 국산 농산물을 활용한 가공식품 영역을 확대했다.
간편식 시장 자체가 성장하면서 소비자가 제품을 선택하는 기준 역시 다양해지고 있다. 한국농촌경제연구원 자료를 인용한 업계 보도에 따르면 국내 HMR 시장은 2023년 약 6조1000억원에서 2025년 약 7조원 수준으로 성장한 것으로 추정된다. 간편함을 기본으로 원료와 메뉴의 차별성까지 갖춘 제품 개발이 활발해지는 배경이다.
농협식품의 김우동과 가락우동 역시 이 같은 흐름 속에서 우리 농산물을 보다 일상적인 메뉴로 소비할 수 있도록 한 사례로 볼 수 있다. 국산 원료가 전통적인 농산물 판매를 넘어 면류와 국·탕, 간식 등 다양한 가공식품으로 확장되면서 소비자들이 우리 농산물을 접하는 방식도 한층 다양해지고 있다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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