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| ▲샤브20 제공 |
프리미엄 샤브샤브 브랜드 샤브20이 대구 북구 침산동에 신규 매장인 '대구 침산점'을 열고 지역 외식 수요 공략에 나섰다.
6월 4일 문을 연 샤브20 대구 침산점은 넓은 매장 규모와 다인 이용이 가능한 좌석 구성을 갖춘 것이 특징이다. 가족 단위 고객은 물론 직장인 회식, 단체 모임, 각종 식사 모임까지 수용할 수 있는 공간으로 조성됐다.
최근 외식업계에서는 메뉴 경쟁력뿐 아니라 공간 활용성과 편의성이 매장 선택의 주요 기준으로 떠오르고 있다. 특히 가족 외식과 회식 수요가 동시에 발생하는 지역 상권에서는 대형 매장에 대한 선호가 높아지는 추세다.
이러한 수요 변화에 맞춰 개방감 있는 공간 구성과 넓은 동선을 확보했다. 고객들은 여유로운 환경에서 식사를 즐길 수 있으며, 단체 방문객을 위한 좌석 운영도 가능하도록 설계됐다.
브랜드 대표 메뉴인 샤브샤브는 신선한 채소와 육류, 육수를 기반으로 제공된다. 고객들은 취향에 따라 다양한 재료를 선택해 식사를 즐길 수 있으며, 생맥주 무한리필 서비스도 함께 운영된다.
외식업계에서는 경기 불확실성이 이어지는 상황에서도 가족 외식과 회식 시장은 꾸준한 수요를 유지하고 있는 것으로 보고 있다. 이에 따라 다양한 고객층을 동시에 수용할 수 있는 복합형 외식 공간의 중요성도 커지고 있다.
관계자는 "침산점은 가족 고객과 직장인 고객을 모두 고려해 기획한 매장"이라며 "지역 상권 특성에 맞춘 운영을 통해 고객 접점을 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.
피앤피뉴스 / 이수진 기자 gosiweek@gmail.com
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