AI 기반 맞춤형 페어링 전문 기업 주식회사 주미당(대표 김동완)이 중소벤처기업부의 기술창업지원 프로그램인 팁스(TIPS)에 최종 선정되었다고 밝혔다.
국내 최장수 액셀러레이터 크립톤(대표 양경준)의 투자기업인 주미당은 이번 팁스 선정을 통해 자사의 독창적인 페어링 솔루션과 기술력을 인정받으며, 혁신적인 시장성을 입증했다. 이번 선정은 크립톤의 추천을 바탕으로 이루어진 성과다.
팁스(TIPS, Tech Incubator Program for Startups)는 혁신적인 기술과 아이템을 보유한 스타트업을 발굴하여 정부와 민간의 투자 자금을 연계 지원하는 프로그램으로, 창업 초기 기업의 기술 개발 및 시장 진출을 적극적으로 돕고 있다.
주미당의 AI 페어링 기술은 음식과 주류의 조화를 과학적으로 분석하는 첨단 솔루션으로, 고분자 화합물 분석, 11가지 양조용 센서를 활용한 시계열 숙성 데이터 분석, 멀티 시뮬레이션 기반 AI 강화학습 모델 등 고도화된 기술을 접목하여 최적의 페어링 레시피를 제공한다. 이를 통해 프랜차이즈와 소상공인들이 매출을 증대시키고 브랜드 정체성을 강화하는 데 기여하고 있다.
이번 팁스 선정으로 주미당은 AI 초기 모델의 고도화 작업과 AI 상용화 테스트를 본격화할 예정이다. 구체적으로, ▲고분자 화합물 기반 페어링 레시피 개발 ▲센서를 활용한 시계열 숙성 데이터 분석 ▲멀티 시뮬레이션을 통한 AI 강화학습 모델 적용 등 기술 개발을 가속화할 계획이다.
크립톤의 임재규 팀장은 "주미당은 AI 기술을 통해 음식과 주류 산업의 새로운 가능성을 열어가는 유망 스타트업"이라며 "특히 전북 지역에서 혁신적인 기업을 육성하고 지원하는 데 주미당이 중요한 역할을 할 것으로 기대된다. 이번 팁스 선정을 통해 주미당이 국내뿐 아니라 글로벌 시장에서도 더욱 성장할 것을 확신한다"고 밝혔다.
김동완 주미당 대표는 "AI 기술을 통해 음식과 술의 페어링 시장에서 새로운 표준을 제시하고자 한다"며 "이번 팁스 선정을 계기로 기술 고도화와 글로벌 시장 진출에 속도를 내어, 소비자들에게는 더욱 풍부한 미식 경험을, 소상공인들에게는 실질적인 매출 증대와 브랜드 가치를 제공하겠다"고 말했다.
주미당의 페어링 기술은 단순한 주류 라벨 변경 방식과 차별화된 접근을 보여준다. 음식에 최적화된 맞춤형 음료를 제공함으로써 소비자들에게는 더 풍부한 미식 경험을, 소상공인과 프랜차이즈에는 차별화된 브랜드 경쟁력을 선사할 수 있다.
주미당은 크립톤과 전북창조경제혁신센터가 공동 출자한 '전북초기투자 크립톤 혁신펀드 1호'의 피투자사로, 이번 팁스 선정을 발판 삼아 후속 투자 유치와 글로벌 시장 확장을 본격화하고 있다. 전북창조경제혁신센터의 입주공간 및 초기 지원 프로그램을 기반으로 사업 안정화를 이뤄내며, B2B 서비스 역량 강화와 기술 고도화를 통해 글로벌 시장에서의 입지를 다질 계획이다.
주미당은 세계 시장에서도 페어링 콘텐츠를 선도하는 기업으로 성장하겠다는 비전을 밝혔다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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