한국장학진흥원이 커피바리스타 전문가 자격증 취득을 지원하는 온라인 교육 프로그램을 운영한다. 수강료와 자격시험 응시료를 전액 지원하는 방식으로 참여 기회를 넓혔다.
이번 프로그램은 커피바리스타 전문가 과정의 강의 수강과 시험 응시 비용을 별도 부담 없이 이용할 수 있도록 구성됐다. 자격 취득에 필요한 교육과 평가 과정을 하나의 흐름으로 묶은 점이 특징이다.
참여 대상은 만 16세 이상이면 누구나 가능하다. 전공이나 학력, 관련 분야 경험 여부와 관계없이 신청할 수 있어 진입 장벽을 낮췄다. 카페 근무 경험이나 협회 활동 이력 등이 없어도 참여가 가능하다는 점에서 입문자 수요를 고려한 운영으로 풀이된다.
교육 과정은 온라인 강의 형태로 제공된다. 전체 18강으로 구성된 커리큘럼은 커피의 기원과 역사부터 원두 품종과 생산지 특성, 재배·가공 방식, 로스팅과 블렌딩, 에스프레소 시스템까지 전반을 다룬다. 이론 중심 학습에 더해 실제 매장 운영에 필요한 기본 이해를 함께 다룬다.
세부 내용에는 원두 분쇄와 추출 방식, 로스터기 활용, 음료 제조 과정 등 실무와 연결되는 요소가 포함됐다. 시험 대비를 고려해 출제 빈도가 높은 이론과 기출문제를 중심으로 강의가 구성된 점도 눈에 띈다.
수강자는 해당 과정 외에도 교육원이 운영하는 300여 개 자격증 강의를 함께 이용할 수 있다. 교안과 기출문제 자료를 내려받을 수 있으며, 온라인 시험 응시도 가능하다. 전 과정이 비대면으로 진행돼 다른 교육이나 취업 준비와 병행 수강이 가능하다.
최근 커피 시장 확대와 함께 바리스타 직무에 대한 관심도 이어지고 있다. 카페 창업 수요와 프랜차이즈 취업 준비가 맞물리면서 관련 자격증 취득을 통해 기본 역량을 갖추려는 움직임도 나타난다.
교육원 측은 바리스타 직무가 원두 선별과 로스팅, 추출 등 전 과정을 아우르는 만큼 자격 취득 이후 트레이너나 컨설턴트 등으로 활동 범위를 넓힐 수 있다고 설명했다. 또한 별도의 교육비 부담 없이 참여할 수 있고, 운영 중인 자격 과정은 관련 기관에 등록돼 관리되고 있다고 덧붙였다.
이벤트 신청 방법과 세부 일정은 한국장학진흥원 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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