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| ▲음식나라 조리제과커피학원 제공 |
음식나라 조리제과커피학원이 대전 둔산캠퍼스와 대흥캠퍼스를 중심으로 조리, 제과제빵, 바리스타 분야의 교육과정을 오픈했다고 밝혔다.
음식나라는 조리기능사, 제과기능사, 제빵기능사, 바리스타 과정 등 자격증 취득을 준비하는 수강생을 위한 수업과 함께 취미, 진로탐색, 창업 준비 등 목적별 교육과정을 마련하고 있다. 수강생은 과정별 상담을 통해 자신의 목표와 수준에 맞는 수업을 선택할 수 있다.
수업은 실습 중심으로 진행된다. 조리와 제과제빵, 커피 교육은 반복적인 연습과 작업 순서의 이해가 중요한 분야인 만큼, 음식나라는 수강생이 직접 재료를 다루고 결과물을 완성해보는 과정을 중요하게 보고 있다. 이를 통해 초보자도 기초부터 단계적으로 수업에 참여할 수 있도록 교육하고 있다.
음식나라 조리제과커피학원의 두 캠퍼스를 통해 학생, 직장인, 주부, 예비창업자 등 다양한 수강생이 자격증 취득과 취미 활동, 자기계발을 목적으로 교육과정을 이용할 수 있으며, 청소년을 위한 진로탐색 과정, 성인을 위한 취미·생활요리 과정, 단기 체험형 원데이클래스 등 다양한 프로그램을 함께 운영하고 있다.
더불어 국민내일배움카드를 활용한 직업훈련 과정에 대한 상담도 진행한다. 학원 측은 지원 여부와 본인부담금은 개인별 자격 요건과 훈련 과정에 따라 달라질 수 있어, 수강 전 상담을 통해 본인에게 맞는 과정을 확인하는 것이 필요하다고 조언했다.
관계자는 “조리와 제과제빵, 바리스타 교육은 직접 경험하면서 익히는 과정이 중요하다”며 “수강생들이 자격증 취득뿐 아니라 취미, 진로, 창업 등 각자의 목적에 맞게 배울 수 있도록 교육과정을 운영하고 있다”고 말했다.
이어 “둔산캠퍼스와 대흥캠퍼스를 통해 보다 많은 수강생이 편리하게 교육을 받을 수 있도록 하고 있다”며 “앞으로도 실습 중심의 교육 환경을 바탕으로 수강생 만족도를 높여가겠다”고 전했다.
한편, 음식나라는 조리, 제과제빵, 바리스타, 취미요리, 원데이클래스, 청소년 진로교육, 창업 준비 과정 등을 운영하고 있으며, 과정별 일정과 수강 상담은 각 캠퍼스를 통해 확인할 수 있다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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